Añadas

Muchos expertos y entendidos en la materia, suelen cuestionar estas calificaciones, sobre todo porque quienes las otorgan- los Consejos Reguladores- son juez y parte. En cualquier caso dichas calificaciones han de tomarse siempre como un punto de referencia, pues algunas veces ocurre que hay malos vinos de excelentes añadas y excelentes vinos de malas añadas.

Sin duda son los propios bodegueros, los que atendiendo a sus cánones de calidad, los que deciden el vino que van a elaborar. Por otro lado, para los vinos generosos, como los elaborados en Jerez, la calificación de las añadas carecen de interés, por su propio sistema de crianza en solerás y criaderas.

Calificación de añadas